A propos

Présentation

Luxe et prestige dans un esprit familial.

Niché au cœur de la médina médiévale de Fès classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO, le Riad Mayfez Suites & Spa est un véritable condensé de charme.
C’est ici, au cœur la plus grande zone piétonne du monde que Dominique et Moulay Laraqui accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable.
Établis dans un ancien Palais du 19éme siècle, l’hôtel, le restaurant marocain à la présentation moderne et soignée, et le Spa, forment un ensemble luxueux et humble.

Riad, Palais ou Résidence, le Riad Mayfez Suites & Spa n’est pas un hôtel conventionnel. Il a conservé l’intimité familiale et le chic à la parisienne de ces maisons d’antan, où chaque détail était empreint de douceur de vivre et d’une délicieuse élégance nostalgique.

Décoré d’antiquités et d’œuvres d’art chinées dans le monde entier, Le Riad Mayfez Suites & Spa semble tout droit sorti d’une époque révolue où être reçu dans un Palais était un moment d’exception. Au Mayfez le conte de fées perdure encore !

Avec ses 5 suites uniques, son restaurant et son bar ouverts uniquement aux hôtes, le Riad Mayfez Suites & Spa est un lieu confidentiel qui offre une ambiance intime unique.

En Maîtresse de Maison, Dominique Laraqui compose au sein de son établissement un service attentionné, harmonieux, sans jamais être guindé.

Le Riad Mayfez Suites & Spa n’est pas une simple étape où poser ses valises ; c’est un lieu de rêve pour se ressourcer et se retrouver. Cet ancien Palais de Vizir dont la maitresse des lieux était avide de confort moderne, a marqué de son empreinte l’architecture des lieux, d’où une structure arabo-coloniale totalement unique. Aujourd’hui, le Riad déploie ses colonnes autour d’une jolie cour arborée et d’une piscine chauffée en marbre noir qui est venue remplacer la fontaine monumentale jadis destinées à l’irrigation. Joyau architectural de style « belle époque » oriental, le Riad vous offre tout le confort moderne et vous accueille dans un esprit familial le rendant dénué de toute prétention. Le Mayfez s’impose ainsi comme l’antre de la détente, de l’élégance et surtout de la bonne humeur et de la joie de vivre.

Lorsque vous passez la porte, la pression du monde moderne s’évapore pour laisser place à un profond bien être. Au Riad Mayfez Suites & Spa, vous vous sentez « chez vous » et hors du monde.

Histoire du riad et Esprit de la maison.

Bienvenue dans une demeure ancestrale datant du 19eme siècle de la médina de Fès.

Le Mayfez est une histoire de famille, celle des Laraqui. Mais sur place, c’est seule à bord que Dominique Laraqui officie en tant que maîtresse de maison grâce à une équipe entièrement vouée au confort de ses hôtes.

« Française née à Strasbourg débarquée au Maroc à l’âge de deux ans, passionnée par l’Asie, vivant actuellement entre Fès et le Caire, après avoir partagé ma vie entre Paris, Londres et Zürich ; Mayfez est le fruit de mon imagination et des cultures qui m’ont bercées.

C’est un jour de printemps 2006 que mon mari et moi même passons pour la première fois la porte de ce Palais dont nous ne savions pas encore qu’il deviendrait Mayfez. Nous traversons un long corridor au bout duquel, nous découvrons, ébahis, un immense jardin à l’abandon, des allées enfouies sous la mauvaise herbe, des fontaines décrépies. Le bleu du ciel et ce soleil du Maroc qui nous éblouit. Une façade menace de s’effondrer.

Nous sommes restés assis là un long moment à écouter les oiseaux et le bruissement des arbres ; mon imagination allant jusqu’à me permettre d’entendre le clapotis de l’eau dans les fontaines, pourtant muettes depuis longtemps.

Après 6 ans de travaux, des rires, des larmes et beaucoup de passion, puis quelques années encore où Mayfez est restée une résidence secondaire privée, nous avons décidé d’ouvrir notre demeure et ainsi de permettre aux visiteurs amoureux de beaux espaces et de maisons historiques de vivre au rythme d’un de ces anciens Palais marocain.

Pour ma part, follement amoureuse de Londres, j’ai toujours eu une idée assez précise du logement de mes rêves : une bâtisse victorienne blanche au cœur de Mayfair. Un pavillon où Mary Poppins aurait pu officier, mais la vie m’a finalement orientée vers d’autres cieux.

Qu’à cela ne tienne, puisque je n’habiterai pas Mayfair, eh bien je résiderai à Mayfez !

Bienvenue dans mon univers où le goût du partage et la bienveillance sont de mise. »

Une éthique, Une équipe

Au Riad Mayfez Suites & Spa, nous pensons que la qualité de l’accueil dépend de la qualité de l’échange entre le Riad et ses hôtes. Partager des valeurs communes est donc un idéal vers lequel nous aimons tendre.

Des hommes et des femmes de valeur

La quasi totalité de nos effectifs se compose de d’hommes et de femmes de la médina. Il l’aime, la connaisse et aiment partager leur passion avec nos hôtes.
Certains l’ont quitté pour découvrir d’autres contrées, comme les Etats Unis et l’Arabie Saoudite, mais sont revenus poser leurs valises à Fès. C’est cette ouverture d’esprit que nous avons privilégiée au détriments des diplômes.
Au Riad Mayfez Suites & Spa, nous n’avons pas voulu d’individus « normalisés », mais des « personnalités » qui partagent nos valeurs.
Ainsi, peu de nos recrues sont des professionnels de l’hôtellerie et ont pour la plupart appris leur métier chez nous. Dominique, la maîtresse de maison s’est attachée à leur enseigner quelques subtilités de l’art de vivre à la française et a même mis sa touche personnelle dans la carte des desserts.
Mais ce dont nous sommes particulièrement fiers, c’est qu’ils s’occupent de nos hôtes avec le cœur, plus qu’avec la technique, mais non moins efficacement.

Le respect de la spécificité culturelle

Le Maroc est connu pour son hospitalité naturelle et c’est d’ailleurs sur le naturel que se construisent les rapports humains au Maroc. La bonne intention et la disponibilité sont les clefs de voute de cette hospitalité. Au Riad Mayfez Suites & Spa nous aimons et respections cette hospitalité vraie et spontanée. Elle est certes loin de l’efficacité standardisée des codes internationaux qui font loi aujourd’hui, mais elle vient du cœur, peut être moins parfaite, mais sans aucun doute, plus humaine.

Le commerce équitable

Se reconnaissant dans ce Maroc en mutation, et en rupture avec le cliché du « made in Morocco » bon marché, le Riad Mayfez Suites & Spa fait du respect des valeurs sociales son mot d’ordre.
Socialement juste et en respect de la législation fiscale et sociale marocaine, nous rétribuons le travail à son juste prix et respectons les droits de nos employés et du Royaume du Maroc.
D’où une équipe soudée au turn-over quasi nul.

Dans ce contexte, nous nous efforçons d’offrir le meilleur rapport qualité-prix à nos hôtes tout en respectant en priorité les droits de nos employés et en prenant en charge la préservation de cette demeure historique au cœur de Fès. Vous comprendrez alors que cet objectif ne peut se réaliser au rabais…

Les suites
mayfez bar
L’odalisque
SPA & bien-être
cours de cuisine
La médina de Fès

La Médina de Fès est la cité héritière de la culture andalouse et le berceau des principales dynasties marocaines. Edifiée au 8ème siècle, Fès est fascinante et envoûtante, à la fois traditionnelle et tournée vers la modernité.

Vous apprécierez son architecture mérinide médiévale, son atmosphère à l’ancienne et ses souks animés. Nos guides vous emmèneront à la découverte de la Médina, entre visite des traditionnelles tanneries, du Palais Royal, des foundouks, des Médersas (La Medersa Bou Inania pour les non musulmans), mais aussi du Mellah (quartier juif) qui tient une place à part, avec son cimetière et sa synagogue aux parchemins vieux de quatre siècle ...

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